Заморозка зелени: Полезные советы

Зелень перебрать, промыть, удалить корни, если есть, у щавеля черешки (по желанию). Мелко или крупно порезать (по желанию).
Можно все порубить, кроме щавеля, а щавель порезать ножом. Разложить по пакетам.
Формировать пакеты можно также по желанию: один вид зелени или смешанные. Всю зелень можно сложить в один пакет, можно и не по порциям, т.к. смерзается зелень рыхло и нужная замороженная порция без труда отделяется ножом.
Щавель замораживают отдельно, тоже сложив все в пакет без обмораживания в поддоне.
Стрелки черемши режут кусочками нужной длины. Замораживают порционно.

Оставить комментарий

Рекомендуем

Интересное