Огурцы со сладким перцем

На литровую банку:
— 0,6 кг огурцов,
— 0,5 кг сладкого перца,
— 3-4 зубчика чеснока,
— 4-5 горошин перца,
— 1-2 веточки укропа,
— 1 лавровый лист,
— листья черной смородины и дуба,
— 0,5 ч. ложки лимонной кислоты.
Для рассола: 1 л воды, 50 г соли.
Огурцы, перец, специи моют и кладут в чистые банки. Перец перед этим очистить от семян и бланшировать 2-3 минуты. Все залить кипяченной водой. Через 10 мин. воду слить, залить рассол и добавить лимонную кислоту. Укупоренные банки перевернуть и укрыть.

Комментарии запрещены.

Рекомендуем

Интересное