Февраль 2016

16 рецептов салатов из огурцов (резанные огурцы).

(Поделись с друзьями, пусть они тоже приготовят)
Многие хозяйки делают различные салаты из огурцов на зиму, рецепты которых просто поражают своим разнообразием. И это не удивительно, ведь рецепт меняется уже в том случае, если добавить какой-то новый ингредиент или убрать.
Салаты из огурцов на зиму – рецепты, которые помогут вам в холодное время года не только вспоминать вкус огурчиков, но и с удовольствием их кушать.
1. Салат из огурцов на зиму
Это самый простой салат из огурцов на зиму, который сохранит свежесть огурцов для зимних вечеров.
Ингредиенты для салата:
— 4 кг огурцов,
— 1,5 кг лука,
— 300 грамм зелени укропа,
— 300 грамм подсолнечного масла,
— 250 грамм уксуса,
— 4 столовых ложки соли,
— 3 столовых ложки сахара.
Как приготовить салат из огурцов на зиму:
Огурцы и лук нашинковать, а зелень мелко порезать. Полученную массу хорошо перемешать и положить в кастрюлю с водой, в которую надо добавить подсолнечное масло, уксу, соль, сахар.
Кипятить салат в кастрюле надо в течение пятнадцати-двадцати минут. Это будет зависеть от того, на каком огне вы готовите. Банки простерилизовать и разложить в них салат.
2. Салат из огурцов резаный на зиму
Простой салат из огурцов, без зелени. Для любителей простых салатов.
Ингредиенты:
— 4 кг огурцов,
— 1 кг репчатого лука,
— 200 грамм сахара,
— 4 чайных ложки соли,
— 200 грамм подсолнечного масла,
— 2 столовых ложки уксуса,
— 5 таблеток аспирина.
Рецепт приготовления:
Надо взять четыре килограмма свежих огурцов и порезать их кружочками. Один килограмм репчатого лука режете, как вам нравится. Или мелко, или средне.
Соединить огурцы и лук, залить водой, добавить сахар, соль, уксус, подсолнечное масло. Затем пять таблеток аспирина надо хорошо размять и добавить в кастрюлю. Оставить на четыре часа. Банки надо стерилизовать и затем разложить огурцы в маринаде.
3. Салат из огурцов с луком на зиму
Хотите зимой кушать салат из огурцов, которые очень напоминают свежие? Тогда вам нужно немного терпения, чтобы закатать несколько банок этого чудного салата из огурцов на зиму.
Для приготовления необходимо взять:
— 2,5 килограмма свежих огурцов,
— 100 грамм укропа
— 600-700 грамм репчатого лука,
— 200 грамм уксуса,
— 2 столовых ложки,
— 1 столовая ложка сахара,
— 20 мл растительного масла.
Как приготовить салат из огурцов на зиму:
Все порезать, добавить соль, сахар, уксус. Подогреть растительное масло на сковороде, дать немного остыть и добавить в салат. Оставить на сорок минут в таком виде, дать настояться.
Полученный салат разложить по банкам, где-то наполовину. Потом надо взять большую, широкую кастрюлю и налить туда воду, выставить банки с салатом, прикрытые крышками, в кастрюлю. Так, чтобы банки были почти полностью в воде.
В таком положении банки должны находиться, пока вода не закипит и потом еще минут двадцать. Огурцы должны немного пожелтеть, по истечении двадцати минут банки надо вытащить и закрывать, пока они еще горячие.
4. Салат из огурцов с луком и морковкой на зиму
Ингредиенты:
— 7 кг огурцов,
— 1 кг морковки,
— 2 кг лука репчатого,
— 200 грамм зелени,
— 3 столовых ложки сахара,
— 3 столовых ложки соли,
— 100 мл уксуса
— 300 гр растительного масла.
Рецепт приготовления салата из огурцов с луком и морковкой:
Все овощи надо порезать мелко. В салат добавить порезанную зелень. Любую, какая есть. Укроп и петрушка подойдут. Насыпать в полученный салат сахар, соль и добавить уксус и растительное масло.
Все, что вы положили в кастрюлю, следует хорошо перемешать и дать постоять в течение суток. После этого разложить салат по банкам. Банки стерилизовать с течении 10 минут литровые банки) и закатать салат.
5. Салат из огурцов на зиму
Ингредиенты:
— 3 кг огурцов,
— 1 кг лука репчатого,
— 100 грамм зелени,
— 100 грамм сахара,
— 100 грамм растительного масла,
— 100 грамм уксуса.
— 1 столовую ложку соли,
— щепотка молотого кориандра.
Рецепт приготовления салата из огурцов:
Огурцы мелко порежьте. Нужно, чтобы толщина была не более одного сантиметра. А лук порежьте колечками и разберите их.
Положить огурцы и лук в кастрюлю, добавить порезанную мелко зелень. Перемешайте и добавьте сахар, растительное масло, уксус, ложку соли и немного молотого кориандра. Залить водой кастрюлю с салатом и поставить на тихий огонь. Кипеть должно в течение пятнадцати минут.
Постарайтесь угадать, чтобы огурцы не пожелтели. Затем выключаете печь и раскладываете салат по банкам. Желательно, чтобы овощи плотно прилегали к банке. После этого закатываете. Салат готов.
6. Салат из огурцов «Неженский» на зиму
Ингредиенты:
— 1,5 кг огурцов,
— 800 грамм репчатого лука,
— 50 грамм укропа.
Для маринада для 0,5 литровой банки:
— 2 зерен душистого перца,
— 0,5 столовой ложки соли,
— 0,5 столовой ложки сахара,
— 2 столовых ложки уксуса,
— 1 лавровый лист
Рецепт приготовления салата из огурцов: «Неженский»:
Огурцы моете и режете их на кружочки, толщиной несколько миллиметров.Лук нужно порезать очень мелко.
Затем надо хорошо помыть зелень. Лучше брать укроп. Его надо порезать не сильно мелко.
Банки надо стерилизовать, затем положить в них несколько зерен душистого перца, соль. сахар, уксус, несколько листиков лаврушки, огурцы и лук, залить все кипятком.
Банки должны быть залиты водой почти полностью. Затем прикрывают крышками и стерилизуют десять-двенадцать минут.
Затем закрывают. В итоге у вас должно получиться около четырех пол литровых банок с салатом. Когда будете подавать на стол, то заправьте салат растительным маслом.
7. Салат из огурцов очень вкусный на зиму
Ингредиенты на 0,5 литровые банки:
— 1,2 огурцов,
— 750 лука,
— 50 грамм укропа,
— 35 грамм подсолнечного масла,
— 2 черных перца горошком,
— 2 чайных ложки соли,
— 2 чайных ложки сахара,
— 2 столовых ложки уксуса,
— 1 лавровый лист,
— 400 мл кипятка.
Рецепт приготовления салата из огурцов:
Огурцы надо хорошо помыть и порезать кружочками. Лук нарезается мелкими кусочками. Укроп тоже нарезается толщиной около полсантиметра.
Растительное масло надо прокалить и остудить. Добавить его в пол-литровую банку и положить туда овощи, черный перец горошком, зелень и добавить соль, сахар, уксус, лавровый лист и полностью заливают кипяченой водой.
Банки должны быть заполнены жидкостью по бортики. Затем надо накрыть их крышкой и подождать пятнадцать минут. После этого стерилизуете в течение пятнадцати минут и закупориваете. Во время стерилизации надо каждые несколько минут проверять банку, чтобы не оставался воздух. Этот рецепт салата отличается от предыдущего добавлением прокаленного масла. Остальной принцип такой же.
8. Салат из огурцов с зеленью и луком на зиму
Ингредиенты:
— 2 кг огурцов,
— 300 грамм лука,
— 1 пучок зелени,
— 5 столовых ложек уксус,
— 10 столовых ложек растительного масла,
— 2 столовых ложки соли,
— 2 столовых ложки сахара.
Рецепт приготовления салата из огурцов:
Из зелени можно взять укроп и петрушку. Огурцы помыть и порезать колечками, а лук – полукольцами.
Положить в кастрюлю овощи и добавить уксус, растительное масло, сахар и соль.
Все хорошо перемешать и оставить настаиваться около четырех часов. Затем поставить на тихий огонь, довести до кипения, кипятить в течение пяти-семи минут. Разложить салат по банкам и закатать.
9. Салат на зиму из огурцов, зелени, лука и чеснока
Ингредиенты на пол литровую банку:
— 400 грамм огурцов,
— 2 зубчика чеснока,
— 50 грамм лука,
— 30 грамм укропа,
— 20 грамм петрушки,
— 20 грамм уксуса,
— 1 чайная ложка соли,
— 2 столовых ложки растительного масла.
Рецепт приготовления салата из огурцов:
Огурцы надо хорошо помыть и очистить, затем порезать на кружочки, которые в толщине должны быть не более одного сантиметра. Два зубчика чеснока необходимо почистить, хорошо помыть, разрезать на несколько долек. В зависимости от размера зубчика.
Лук необходимо почистить, помыть и порезать. Толщина не должна быть больше, чем полсантиметра.
По одному маленькому пучку петрушки и укропа надо взять, хорошо помыть, почистить и нарезать. Можно не сильно мелко.
Положить все ингредиенты в кастрюлю. Лучше если она будет эмалированная. Сверху прыснуть уксусом и посыпать солью.
Далее готовите банки, на дно которых можно положить красный перец, только горький, и добавляете несколько ложек растительного масла, наполнить салатом.
Затем надо стерилизовать от двенадцати до двадцати минут. В зависимости от размера банки.В итоге у вас из такого количества ингредиентов должна получиться одна пол-литровая банка салата.
10. Салат на зиму из соленых огурцов и капусты
Ингредиенты на 1 литровую банку:
— 300 грамм капусты
— 200 грамм соленых огурцов.
Для рассола:
— 1 литр воды,
— 40 грамм сахара,
— 60 грамм соли.
Рецепт приготовления салата из огурцов:
Кочан капусты надо очистить от листьев в несколько слоев, если это необходимо. Затем разрезаете его на четыре куска, и отделяете кочерыжку. Капусту мелко нарезать или нашинковать.
Соленые огурцы следует промыть и тоже порезать вдоль. А затем мелко порезать.
Капусту и огурцы соединить и хорошо перемешать между собой. Затем разложить по приготовленным банкам.
Готовите рассол, которым будете заливать овощи, следующим образом. На один литр воды надо взять сорок грамм сахара и шестьдесят грамм соли. Залить таким рассолом овощи в банках.
Взять большую кастрюлю или тазик, поставить на слабый огонь, поместить банки, накрытые крышками. Держать их в воде надо в течение десяти-пятнадцати минут. Зависит от литража банки. По истечении этого времени надо укупорить и дать настояться.
11. Консервированный салат из огурцов на зиму
Ингредиенты:
— 2 кг огурцов,
— 2 кг лука репчатого,
— 3 столовых ложки соли,
— 2 столовых ложки сахара
— 100 грамм растительного масла,
— 100 грамм уксуса 9%.
Рецепт приготовления салата из огурцов:
По два килограмма лука и огурцов хорошо промыть, очистить и нарезать кусочками. Лук можно порезать полукольцами. Выбирайте тот вариант, который вам нравится. Добавить в овощи соль и сахар, и дать настояться, пока пустит сок.
Пятнадцати-двадцати минут вполне хватит. Затем поставить кастрюлю на тихий огонь и подождать, пока закипит. Только все время надо мешать, чтобы не пригорело. Добавить черный перец горошком по вашему вкусу.
Через десять-двенадцать минут можно добавить уксус и растительное масло..
Когда салат закипит, то надо аккуратно разложить его по баночкам, не дожидаясь пока остынет.
12. Зимний салат из огурцов и помидоров на зиму
Ингредиенты:
— 2 кг огурцов,
— 2 кг помидоров,
— 0,5 кг лука,
— 0,5 кг морковки,
— 0,5 литра растительного масла,
— 2 столовых ложки соли,
— 2 столовых ложки сахара,
— 120 грамм уксуса.
Рецепт приготовления салата из огурцов:
Огурцы, лук, помидоры и морковь необходимо очистить и нарезать кусочками. Затем уложить аккуратно в кастрюлю, в которой собираетесь готовить салат.
К овощам добавить подсолнечное масло,соль и сахар, а так же уксус. Хорошо все перемешать, добавить воды и варить на тихом огне около часа. Подготовить банки, простерилизовать их, разложить в них салат и закатать.
13. Салат из огурцов по-болгарски
Ингредиенты:
— 3 кг мелких огурцов,
— 300 грамм морковки,
— 200 грамм лука.
— зелень.
Для рассола:
— 3 литра воды,
— 7 столовых ложек сахара,
— 3 столовых ложки соли,
— 5 столовых ложек уксуса.
Рецепт приготовления салата из огурцов:
Покупаете мелке огурцы и хорошо их моем. Три морковины нарезать кружочками, только не толстыми, а две луковицы должны быть нарезаны полукольцами.
Далее готовите рассол. На три литра воды добавляете соль и сахар. Хорошо все перемешать, поставить на огонь и помешивать до кипения. Когда сахар и соль будут полностью растворены в воде, то надо снять с огня рассол. После того, как он остынет, добавляете уксус.
Овощи разложить по банкам, залить приготовленным ранее рассолом, добавить лавровый лист, укроп и черный перец горошком. Банки поставить стерилизовать и закрыть крышками после этого.
14. Консервированный салат из свежих огурцов «Зимняя сказка»
салат из огурцов на зиму
Ингредиенты:
— 2 кг огурцов,
— 2 кг помидоров,
— 0,5 кг сладкого перца,
— 2 небольших стручка острого перца,
— 200 грамма чеснока,
— 200 грамм сахара,
— 3 столовых ложки соли,
— 200 грамм растительного масла,
— 60 грамм уксуса.
Рецепт приготовления салата из огурцов:
Помидоры, чеснок, сладкий и острый перец нужно помыть и очистить, затем измельчить через комбайн или мясорубку.
Положить все в кастрюлю, в которую добавляете сахар, соль, растительное масло и уксус. Ставите кастрюлю на огонь на десять минут.
Пока салат варится, вы нарезаете два килограмма огурцов полукольцами и добавляете их в кастрюлю. Через пять минут выключаете огонь и убираете кастрюлю с печки. Сразу же раскладываете готовый салат по банкам и закатываете их.
15. Консервированный салат из свежих огурцов
Салаты из огурцов поможет вам в холодное зимнее время порадовать себя вкусом и ароматом огурцов.
Ингредиенты:
— 400 грамм морковки,
— 3 штук репчатого лука,
— 3 сладких перца,
— 1 кг помидоров,
— 50 грамм воды,
— 1,5 кг огурцов,
— 2 столовых ложки уксуса,
— 5 столовых ложек сахара,
— 2 столовых ложки соли,
— 2 лавровых листа.
Рецепт приготовления салата из огурцов:
Морковку почистить, помыть и порезать соломкой. Положить в кастрюлю. Лук надо почистить, помыть и порезать полукольцами.
Перец надо помыть и очистить сердцевину. Затем порезать или кусочками мелкими или ломтиками. Перец, морковь и лук положить на сковороду, в которую предварительно налить растительное масло. Обжарить до золотистой корочки.
Килограммы необходимо помыть, почистить и порезать, положить их в кастрюлю. Налить обычной воды и ждать, пока закипит. Чаще всего десяти минут хватает.
Для того чтобы избавиться от кожуры на помидорах, можно пропустить их через дуршлаг с мелкой сеткой.
Огурцы порезать на кусочки. К помидорам добавляете лук, морковь и перец, которые обжаривали на сковороде. потом добавляем сахар, соль, лавровый лист.
Варить салат надо десять-пятнадцать минут. Затем добавляете порезанные огурцы и держите на огне еще в течение пяти-семи минут. В конце наливаете в кастрюлю уксус. И салат готов. Раскладываете по банкам и закатываете.
16. Салат огуречный с луком
На улице лето, жаркая пора. Время делать заготовки на зиму салатов из огурцов. С огромным удовольствием хочу поделиться с вами вкусным рецептом салата из огурцов на зиму, который выручит в любое время года. Такой салат из огурцов на зиму с луком готовлю не первый год, с каждым разом количество всегда увеличиваю, так как съедается такая закуска салата из свежих огурцов на зиму очень быстро. Хорошо такие заготовки на зиму салатов из огурцов сочетаются со вторыми, мясными блюдами. Особенно вкусно с картофельным пюре. Можно захватить с собой пару баночек салата из огурцов на зиму на пикник, вы даже не заметите, как они мгновенно улетят. Процесс приготовления салата из свежих огурцов на зиму с луком совсем несложный, и не требует специальной подготовки. Огурчики для салата выбираем молодые, плотные и упругие на ощупь, без трещин и вмятин. Овощи перед использованием заливаем холодной водой на 2-3 часа, чтобы ушла вся горечь и вредные вещества. Ну что же, давайте готовить по рецепту салата из огурцов на зиму с луком.
Ингредиенты для приготовления салата из огурцов на зиму:
— огурцы 500 грамм,
— лук репчатый 250 грамм,
— масло подсолнечное 50мл

ВЫРАЩИВАЕМ КРУПНЫЙ ЧЕСНОК

Сохраните, чтобы не потерять!
Чеснок имеет узколинейные листья, сложную луковицу, состоящую из 11 — 25 зубков. Семян не образует, размножается вегетативно. Посадочным материалом служат зубки.
Чеснок — холодостойкое растение, начинает прорастать при температуре 3—5°С, легко переносит заморозки, в условиях Нечерноземной зоны может зимовать на корню.
Чеснок — травянистое растение семейства луковые. Родиной чеснока считается Средняя Азия.
Культурные чесноки подразделяют на два подвида: стрелкующийся (озимый) и нестрелкующийся (яровой). Нестрелкующийся образует только луковицы, состоящие из зубков, а стрелкующийся, кроме луковицы, формирует стрелку, несущую на себе соцветие, в котором вместо семян образуются воздушные луковицы (бульбочки).
На огородах как правило, выращивают, свои местные формы чеснока, имеющиеся почти в каждой области.
Агротехника чеснока. Под чеснок выделяют участок с плодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию. Лучшие предшественники — ранняя капуста, огурцы, кабачки, под которые вносили органические удобрения.
Нельзя чеснок размещать после лука и чеснока раньше чем через 4—5 лет из-за общих вредителей и болезней. Не рекомендуется выращивать после картофеля, так как растения поражаются фузариозом.
Осенью после уборки предшествующей культуры под чеснок вносят органические и минеральные удобрения (5—6 кг перегноя или компоста, 30 г суперфосфата и 20 г хлористого калия на 1 м2). Затем участок тщательно перекапывают на полный штык лопаты, равномерно перемешивая удобрения с почвой.
Выращивание озимого чеснока. Озимый чеснок сажают во второй половине сентября — начале октября на грядке рядовым способом на расстоянии 20—25 см ряд от ряда. Зубки в зависимости от крупности высаживают в ряду на расстоянии от 5 до 8 см друг от друга, глубина посадки 3—4 см, считая от вершины зубка до поверхности почвы. Посаженный чеснок мульчируют торфом или перегноем слоем 1,5—2 см (1,5—2 ведра на 1 м2).
Весной и летом уход за чесноком заключается в подкормке азотными удобрениями, поливе по мере подсыхания почвы, в прополках и рыхлениях почвы в междурядьях. Стрелки необходимо регулярно удаляйте уже в начале их образования, чтобы были крупными луковицы. Оставлять их лишь на семенных растениях. Озимый чеснок созревает в конце июля — начале августа. С уборкой чеснока запаздывать нельзя, так как при перезревании головки рассыпаются. Поэтому, когда листья у чеснока начнут желтеть, растения вытаскивают из почвы и 4—5 дней сушат их — в солнечную погоду на гряде, а в дождливую под навесом или в хорошо вентилируемом сухом помещении. После просушки обрезают корни и ботву, оставляя у луковиц «шейку» длиной 4—5 см.
Выращивание ярового чеснока. Яровой чеснок по урожайности уступает озимому, но обладает способностью длительно храниться.
Выращивают его на участках с высокоплодородной почвой, имеющей нейтральную реакцию, с внесением органических и минеральных удобрений того же состава и в тех же дозах, что и под озимый чеснок. Сажают чеснок весной после оттаивания почвы, как можно раньше (в апреле—мае). Норма высадки составляет 50—70 г на 1 м2, расстояния между рядками 20—25 см, в рядке — 5—6 см. Глубина посадки от поверхности почвы до верхней части зубка 2—3 см.
Появившиеся всходы подкармливают мочевиной (10—15 г на 1 м2) и поливают по мере подсыхания почвы.
В период формирования луковиц в качестве подкормки вносят 50 г суперфосфата и 15 г хлористого калия на 1 м2.
Убирают яровой чеснок при усыхании нижних листьев, пожелтении и полегании верхних листьев в конце августа — первой половине сентября.
Готовить грядку под яровой чеснок нужно примерно за месяц до его посева. Место для грядки лучше выбрать то, где раньше находились морковь, томаты, перцы или цветная капуста.
На один квадратный метр земли под чеснок нужно внести по одному ведру перепревшего перегноя и древесных опилок ( их можно взять и свежие), по одной литровой банке травяной или древесной золы, извести-пушонки и птичьего помета.
После внесения перегноя землю нужно перекопать и разровнять. После остальных компонентов достаточно простого боронования. После этого грядку необходимо сильно полить из лейки и прикрыть старой плёнкой или картоном.
При выращивании чеснока следует учесть:
— отгребание земли во второй половине июня от головки чеснока способствует формированию более ровной и крупной головки;
— если завязать листья чеснока в узел за два-три дня до уборки, то это ускорит его созревание и улучшит лёжкость;
— для получения высокого урожая чеснока нужно как минимум дважды произвести его подкормку коровяком ( 1 кг на 8 л воды) или куриным помётом ( 1 кг на 10 л воды) на 5 квадратных метров.
Первую подкормку нужно произвести в фазе прорастания растений, а вторую- в фазе формирования головок
Чтобы вырастить крупный чеснок, надо прежде всего уделить внимание посевному материалу. Дольки хорошо созревшего чеснока должны легко отделяться друг от друга, кожица у зубков плотная, часто — розовато-кор

РОДОДЕНДРОН – КРАСИВАЯ ФАНТАЗИЯ ПРИРОДЫ

Рододендрон – замечательное растение семейства вересковых, которое, однако, нелегко вырастить в наших северных широтах. Родина их — Средиземноморье, так что они очень теплолюбивы и плохо переносят русские зимы. «Неженки», одним словом. Для того чтобы они прижились, нужен должный уход и соблюдение надлежащей агротехники.
Но этот цветок настолько очарователен, что все большее число опытных и начинающих цветоводов пробуют свои силы в его возделывании. Следует учесть, что подводных камней и нюансов в уходе за рододендроном немало. Перечислим некоторые из них.
Выбор посадочного материала
Существует несколько зимостойких видов этого вечнозеленого растения, у которых есть шансы выжить даже при не очень умелом уходе. К ним относятся следующие виды: катевбинский, листопадный Шлиппенбах и японский.
Рододендрон катевбинский в дикой природе растет в Северной Америке в горной местности Северной Каролины, там где берет начало река Кэтевба, давшая ему видовое название. Хорошо растет в тени на кислых или слабокислых почвах. Очень хорошо переносит наши зимы. Высота куста 2-4 метра, листья кожистые, темно-зеленые, длиной 15 см. Цветки большие, очень красивые лилово–пурпурного цвета, диаметром до 15 см. Рекомендован для групповых и одиночных посадок в садах и опушках лесов в северо-западной зоне России.
Рододендрон Шлиппенбаха произрастает в лесах Кореи, Японии, Северо-Восточного Китая и Западного Приморья. Названием обязан русскому морскому офицеру и путешественнику – Шлиппенбаху А.В. Морозостоек, побеги появляются ежегодно. Может размножаться с помощью укоренения ветвей и семенами. Высота окультуренного растения достигает 1,6 м. Листья широкие, опадающие, осенью окрашиваются в яркие желто-красные краски. Цветки крупные (до 10 см в диаметре), окраска бледно-розовая, разбавленная пурпуровыми крапинками.
Рододендрон японский растет на залитых солнцем гористых склонах острова Хонсю. Зимостоек, светолюбив. Хорошо размножается черенками и семенами. Очень красив. В период цветения издали похож на пламя яркого костра. Причем таким остается до глубокой осени, из-за окрашивания листьев в оранжево-красные тона. Цветы с терпким ароматом, крупные, оранжевых оттенков. По красоте в период цветения превосходит все другие виды, которые могут расти в средней полосе России. Куст растет очень густым из-за сильной ветвистости и достигает высоты до 2-х метров.
Удачное выращивание рододендрона во многом зависит от места приобретения посадочного материала. Лучший вариант – питомники или опытные садоводы, которые могут дать полезные советы по приемам возделывания и правилам зимовки именно для вашего региона. Новичкам можно порекомендовать начать с посадки и выращивания именно вида, а не определенного сорта рододендрона. Вид менее капризен и более зимостоек, чем сорт, полученный на его основе. И хотя сорта более привлекательны из-за огромного разнообразия оттенков, виды также отличаются буйством всевозможных расцветок.
А вот у растений, купленных на рынках или садоводческих ярмарках, шансов намного меньше. Это потому, что продавцы зачастую просто не знают, какими видами и сортами рододендронов они торгуют. Летом такие растения расцветут и украсят ваш сад, но только на один сезон. Зиму они могут и не пережить.
Для размножения лучше всего подойдут двух- или четырехлетние кусты. У саженцев нужно обращать внимание на кустистость черенков (самые живучие начинают ветвиться сразу у корневой шейки) и на листья (не должно быть пятен или вздутий). Обязателен и осмотр корней – недопустимы мокрые вкрапления и узлы.
Почва и место для рододендронов
Рододендроны любят кислые почвы и терпимы к переувлажнениям. Это тенелюбивые растения, о чем многие цветоводы просто не знают. Высаживая кусты на открытых участках своего сада, они годами ждут цветения, которое может так и не наступить. Впрочем, замечено, что грамотные пересадки идут этому растению только на пользу. Поэтому не нужно бояться экспериментировать с выбором и сменой места посадки. Правда, речь идет о хорошо укоренившихся многолетних растениях. Имейте в виду, что корневая система у рододендронов поверхностная и очень компактная. Выкопать его не составит никакого труда.
При посадке рододендрона очень важно обращать внимание на соседние растения, которые будут окружать «розовое дерево». Нежелательны деревья с поверхностной корневой системой, которые оставят его без питательных веществ. Плохие соседи для рододендрона: дуб, береза, ива, клен и некоторые другие деревья. Хорошие соседи: раскидистые яблони, груши, сосны, ели, лиственницы. Некоторые виды листопадных «розовых деревьев» можно высаживать и на открытых участках (даурский, камчатский, канадский), но даже они в рассеянной тени растут лучше. В посадочную яму хорошо бы добавить смесь из торфа и перепревшей компостной земли в пропорции 3:1. Посадка рододендронов в почву делается до уровня корневой шейки. Сверху можно засыпать опилками слоем 5-7 см. Перед посадкой обязательно растрясите руками корни, чтобы они расправились.
Уход за рододендронами
Летом уход за рододендронами несложный: удаление увядших соцветий, регулярный полив и частое опрыскивание растений в жаркую погоду струйками воды. Водопроводная вода с хлоркой и известью для полива этих капризных растений совершенно не годится. Лучший вариант: дождевая, талая или проточная вода. Рододендроны переносят только мягкую воду, которая хорошо мылится и не образует накипи на электроприборах. Рододендроны хорошо отзываются на подкормку перед началом цветения, сразу после него и в конце лета – начале осени.
Для подкормки есть специальное быстрорастворимое удобрение для рододендронов (20-30 грамм на 1 литр воды). К нему можно добавить 5-10 грамм любого азотного удобрения. Из осенней подкормки азот нужно исключить, а внести под каждый куст 30 г суперфосфата с добавлением 15 г сернокислого калия. Обязательно нужно мульчировать почву под ними опилками хвойных пород два раза в год – ранней весной (как сойдет снег) и в конце лета. Выгода двойная: почва не будет высыхать, а хвойные опилки снизят ее кислотность. К тому же мульча хорошо защищает от сорняков.
Подготовка рододендронов к зиме и укрытие на зимний сезон
Здесь нужно сделать оговорку. К зиме их нужно готовить повсеместно, но сроки ее начала для различных регионов – различны. В условиях средней полосы началом нужно считать первые числа августа. В засушливую осень нужен обильный полив – не менее 10-12 литров воды под каждое взрослое растение. После наступления первых заморозков рододендроны нужно укрыть мешковиной, слегка связав ветви бечевкой. Снимать покров нужно ранней весной, после того как сойдет снег. Это необходимо для проветривания кустов. Заняться этим лучше в пасмурный день, так как весеннее солнце может нанести вред еще не проснувшемуся кусту.

УСТОЙЧИВЫЕ К ФИТОФТОРЕ ПОМИДОРЫ: ОСОБЕННОСТИ И ПРЕИМУЩЕСТВА

Сохраните, чтобы не потерять!
Чтобы предотвратить заболевание, важно не забывать о чередовании культур (лучшие предшественники – капуста, чеснок, огурцы; худшие – картофель, баклажаны и томаты), предварительной обработке семян перед посевом и своевременном опрыскивании кустиков. Но в дождливую погоду опрыскивание фунгицидами не дает должных результатов, так как препараты сразу смываются дождем. Кусты и плоды погибают.
Самые высокие шансы получить хороший урожай томатов – посадить устойчивые к фитофторе раннеспелые сорта. Рассмотрим популярные, «безразличные» к погодным сюрпризам и инфекционным заболеваниям гибридные сорта. Они не могут гарантировать абсолютную устойчивость, но в комплексе с грамотным уходом и профилактическими обработками – это именно то, что нужно.
Огни Москвы
Среди достоинств этого раннеспелого сорта можно выделить не только устойчивость к фитофторе, но и отличную урожайность и приятный вкус. Темные, малинового оттенка мясистые плоды подходят для употребления в свежем виде, а также для приготовления заготовок на зиму. Не вызывает проблем с транспортировкой.
Оранжевый гигант
Насыщенного оранжевого цвета крупные плоды, вес которых может составлять до 700 г (чаще 400-500 г). Период созревания составляет 100-110 дней. Этот сорт имеет уникальные вкусовые качества и, благодаря низкому содержанию кислот и высокому наличию каротина, их можно употреблять аллергикам и людям с болезнями печени.
Маленький принц
Раннеспелый сорт. Аккуратные круглые небольшие плоды томатов можно собирать уже спустя 95 дней после появления всходов. Как правило, помидоры созревают до момента широкого распространения фитофтороза, и это несомненное преимущество сорта. Помимо устойчивости к заболеванию томаты Маленький принц отличаются хорошими вкусовыми качествами и универсальны в использовании.
Жаворонок F1
Этот гибрид радует хорошим урожаем практически при любых погодных условиях, легко переносит временное снижение температуры и не капризен к влажности воздуха. Ультраскороспелый и устойчивый к фитофторе. Используется как засолки, так и для приготовления свежих салатов.
Царь Петр
Этот среднеспелый сорт высоко оценили многие огородники и дачники. Он не требует особого ухода. Даже в дождливый прохладный год, когда многие сорта погибают от фитофтороза, кустики помидоров Царь Петр активно завязывают плоды и радуют урожаем. Помимо этого, сорт не подвергается заражению вирусом табачной мозаики.
Москвич
Популярный раннеспелый сорт томатов. Не боится летнего незначительного снижения температуры, затяжных дождливых сезонов и устойчив к вирусным инфекциям. Первые плоды можно снимать уже через 90-95 дней после появления всходов. Помидоры среднего размера (80-100 г), имеют универсальное назначение и обладают хорошими вкусовыми качествами.
Академик Сахаров
Высокорослый сорт томатов с вкусными мясистыми плодами. Урожай начинают собирать через 110-115 дней. Кусты могут достигать в высоту более 2 м, что довольно редко встречается среди сортов помидоров, отличающихся устойчивостью к фитофторозу. Плоды плосковато-округлой формы, довольно крупные – до 300 г. Используют преимущественно для приготовления летних салатов и употребления в свежем виде.
Засолочное чудо
Прекрасный сорт для приготовления зимних заготовок. Плоды своим внешним видом напоминают крупные красные сливки (примерно 100 г). Растения этого сорта хорошо реагируют на внесение в почву удобрений, устойчивы к заражению фитофторозом и отличаются высокой урожайностью.

КАК ПРЕВРАТИТЬ СКОШЕННУЮ ТРАВУ В КОМПОСТ ИЛИ МУЛЬЧУ

Всем любителям газонов интересно, куда девать скошенную траву. Ведь от неё не обязательно избавляться – она вполне может принести ощутимую пользу садовой почве и растениям. Ведь скошенная трава – самый лучший материал для компоста. Не стоит оставлять скошенную траву неубранной на газоне, ведь она может стать причиной появления неопрятных жёлтых пятен на газоне. Это не касается обладателей газонокосилок, срезающих траву, дробя её на мелкие кусочки – такой материал прекрасно справится с задачей мульчирования газона, питая его полезными элементами. Если же трава скашивается крупно, прежде чем использовать её в качестве мульчи, основательно просушите её. Главное – своевременно обновлять слой мульчи.
Чтобы скошенная трава превратилась в компост, просушите её, а затем разложите послойно вперемешку с другими органическими материалами. Хороши для таких прослоек известь, роговая стружка и прочие материалы. По мере разложения органических веществ образуется отличнейший питательный компост, способный значительно улучшить состав почвы на вашем участке.
Скашивание травы следует проводить еженедельно – в принципе, можно даже чаще. После того, как она полностью высохла, вооружайтесь граблями и идите на очистку газона. При планировании участка желательно заблаговременно позаботиться о наличии на нём компостной ямы, в которую и выкладывается смесь органики и травы. Её нужно прикрыть свежескошенной травой, чтобы исключить излишнее испарение драгоценной влаги.
Как же лучше всего использовать мульчу из травы?
Первая область её применения – цветочные клумбы!
Травянистые многолетники прекрасно реагируют на мульчирование скошенной травой, как и розы. Кроме того, она пойдёт на пользу и плодовым деревьям, а также кустарникам. Что касается овощей, можно замульчировать пространство между грядками.
Вы, конечно, можете просто дожидаться, пока компостная куча самостоятельно перегниёт, а можно и немного ускорить процесс – подкинуть в неё червей, этих незаменимых помощников. Помните, что для червя компост – родная среда. Эффект ускорится в разы, если раскошелиться на приобретение нескольких калифорнийских червей, особенно если учесть способность этого вида размножаться трижды, а то четырежды за сезон. Можно пустить в компост и самых обычных земляных червяков. Они также успешно запустят процесс вермикомпостирования – именно так наука нарекла переработку органики в компост с использованием червей.
Такой компост будет намного богаче, ведь помимо питательных веществ он будет содержать ещё и минеральные элементы – фосфор, калий, магний, кальций, марганец и прочие. Причём все эти элементы имеют биологически доступную для растения форму.
Итак, нужно позаботиться и о комфорте червей – выстелите дно ямы ветками, опилками или кокосовыми матами, если таковые у вас есть или есть возможность их приобрести. Специализированные магазины предоставляют возможность приобрести каких угодно червей, так что с этим проблем не будет. После того, как вы запустите червей в яму, прикройте компостную кучу равномерным слоем органических отходов. Можете повторить процедуру через несколько дней. И ещё один важный момент – это полив, который необходимо осуществлять в умеренном количестве хотя бы дважды в неделю.
Червям нелегко приспособиться к новым условиям обитания, так что добавлять новые слои органических отходов стоит не ранее, чем через неделю, а то и полторы.
Итак, резюмируем главные условия для успешной обработки червями компоста:
поливайте компостную кучу по мере необходимости, но не реже двух-трёх раз в неделю.
поддерживайте температуру в яме не ниже двадцати пяти – двадцати восьми градусов – она необходима для полноценной жизнедеятельности червей. При внезапном похолодании яму следует прикрыть – для этого вам понадобится полиэтиленовая плёнка. Помните: её нужно снять, как только субстрат нагреется до нужного состояния!
обязательно ворошите компост. Ведь дыхание ему необходимо. Возьмите садовые вилы, вонзите их в кучу до самого дна и немного приподнимите компостные слои – этого вполне достаточно.
толщина компостного слоя не должна превышать пять-семь сантиметров.
червям необходимо питание, да-да, вы теперь – их личный диетолог. Идеально подойдут подкормки скошенной травой, мелко измельченными ветвями и опилками. Ветки обязательно необходимо предварительно измельчить секатором. Подойдут и растительные пищевые отходы, и даже бумажные массы. Добавление размолотого гипса, яичной скорлупы и мела улучшает качество компоста.
НИКОГДА не добавляйте в компостную кучу полиэтиленовые изделия, остатки костей, рыбные отходы и обычный мусор.

Коровяк против мучнистой россы.

Если ваши огурцы часто поражаются мучнистой росой, попробуйте воспользоваться моим способом борьбы с этим заболеванием.
Как только на огурцах появляются первые признаки мучнистой росы, начинаю опрыскивать их раствором коровяка: в 10 л теплой (25’С) воды добавляю 1 л жидкого коровяка и 1 ст.ложку мочевины, размешиваю и процеживаю. Этим раствором утром в теплую погоду опрыскиваю листья (и с нижней, и с верхней стороны).

Мармелад из яблок e

Продукты: Яблоки — 1 кг. Сахар — 1 кг.
Способ приготовления:
Яблоки разрезать пополам, удалить сердцевину и варить в закрытой посуде на слабом огне. После того, как яблоки разварятся, протереть их через сито или измельчить блендером. В пюре добавить такое же количество сахарного песка и (при желании) пищевого красителя (у меня — морковный сок), и варить, помешивая, на слабом огне до тех пор, пока пюре для мармелада не загустеет. Готовый мармелад выложить ровным слоем на фарфоровое блюдо, смоченное холодной кипяченой водой, поставить в теплое место. Через 2-3 суток высохший мармелад нарезать на небольшие квадратики и обвалять в сахарном песке. Хранить мармелад из яблок в стеклянных банках, покрытых пергаментной бумагой в сухом месте.

Как хранить картофель в квартире?

Если картофель хранить в квартире, то он быстро высохнет. Это происходит потому, что воздух в квартире не достаточно влажный. Чтобы предотвратить быструю потерю влаги, поместим в середину ведра с картошкой пластиковую бутылку емкостью 0,33 л с обрезанным горлышком и проделаем отверстия шилом всю поверхность бутылки, заполненную мокрой тряпкой. Дно протыкать не будем, потому что вода, просочившаяся через ткань попадет на картофель. Если вы храните картошку в мешке, то поместите в него 1-1,5 л бутылку, подготовленную аналогичным образом.

Клубника с неба

Клубнику можно выращивать не только на грядках, но и в горшках, и в подвесных корзинах. Узнайте, какие виды сортов подходят для вертикального выращивания. Все знают, что клубника растет на грядках. Однако особое удовольствие может доставить и клубника, «растущая прямо с неба» — в балконных ящиках, подвесных ящиках и корзинах. Но не все сорта подходят для подобных экспериментов.
Для балконных ящиков лучше всего приобрести сорт под названием «Hummi-Meraldo». С одной стороны, он устойчив к воздействию жары, а с другой — отличается короткоствольной листвой, делающей этот сорт очень компактным.
Для балконных ящиков и подвесных горшков прекрасно подходит и сорт «Тоскана». Он характеризуется множеством длинных воздушных корней и усов, которые прекрасно растут в свисающем виде. А еще этот сорт имеет розовый окрас цветков вместо белого, что придает ему декоративную значимость. Несмотря на то, что этот сорт считается чисто декоративным, в течение лета он дает множество ягод. Вы можете ожидать урожай в пределах одного килограмма вкуснейших ягод с куста.
Вьющийся сорт «Hummi» также рекомендуется для выращивания в подвесных горшках и корзинах. Растения этого сорта обычно крепки, хотя и обладают более тонкими стеблями и усами. Это отличие делает этот сорт более популярным среди так-называемых «вертикальных» сортов клубники. Более тонкий стебель позволяет быстрее обеспечить растению водообмен и поступление питательных веществ к остальным частям растения, включая соцветия и плоды – а Вы сможете благодаря этому собрать более богатый урожай более качественных ягод.
Сорт «Hummi» приведен нами в качестве подходящего сорта для ветикального выращивания в подвесных конструкциях, но его также можно использовать и в обратном смысле — как вьющееся вверх растение. Клубника сорта «Hummi» очень хорошо растет, идеально обеспечивает себя водой и питательными веществами, может вырастать до двух метров в высоту при помощи опор.
Совет: Выращивая клубнику, не допускайте пересыхания почвы — она должна быть постоянно увлажненной, иначе растения отреагируют остановкой роста. Однако, с момента посадки и до начала роста кустов клубники, почва должна быть слегка увлажненной; весной, начиная с фазы цветения и до фазы завязывания плодов, никогда не увлажняйте листья, а впоследствии не увлажняйте плоды и «сердцевину» растений во избежание их загнивания и поражения инфекциями.

Душистый горошек- это так по- английски !

Кстати, в Англию душистый горошек попал из Сицилии три века назад. Первые пять сортов горошка появились в 1800г., теперь их более тысячи.
У душистого горошка много плюсов, вот основные из них:
-Цветы душистого горошка великолепно пахнут. Цветовая палитра весьма разнообразна и выбрать оттенок по душе не составит труда.
-Душистый горошек сравнительно холодостойкое растение, он может выдержать возвратные заморозки до -5. Он одним из первых зацветает весной, и заканчивает цветение осенью одним из последних. Цветет непрерывно около 3 месяцев.
-Душистый горошек может быстро задекорировать неприглядный участок забора или стены дома. Он может использоваться для создания зеленых ширм, украшения беседок и пергол.
Возможные ошибки при выращивании душистого горошка
1) Не выращивать ДГ через рассаду. На подоконнике для него мало света, молодые растения сильно вытягиваются. ДГ плохо переносит пересадку из-за наличия длинного стержневого корня.
2) Семена ДГ в очень плотной оболочке. Перед посадкой семена можно замочить в горячей воде, прорастить на влажной салфетке в тепле.
3) Для посадки ДГ выбирают самые солнечные места. В тени растения зацветают позднее и не так обильно.
4) При появлении 2-3 настоящих листочков сеянцы необходимо прищипнуть для образования большого количества боковых побегов.
5) Молодые растения ДГ следует подвязать к опоре как можно раньше, это ускорит рост.
6) Чтобы продлить цветение, нужно удалять отцвевшие соцветия.
Пусть в новом сезоне сад наполнится чудесным ароматом!

Рекомендуем

все проститутки тюмени тут на сайте интим досуга в тюмени
Интересное